為了您， 我們種植了一片洋薊園。
天健農場於2004年開始，在海拔1650公尺的南投山區，大規模種植洋薊，因培育洋薊對土壤、水質要求很高，也需要日照充足、日夜溫差大的氣候環境…等等，繁複的農業技術與馴化過程更是困難，付出了龐大的時間成本與失敗淬鍊後，才成功掌握培育的各種訣竅。

唯有純淨，才培育的出最優質的有機洋薊。
在這裡，擁有營養學博士專業的有機農夫廖國宸和專業團隊，堅持採有機無毒農法，從整地開始，絕對不使用化學肥料、殺草劑或任何殺菌、殺蟲的農藥，在無污染的環境中，培育出全台灣第一片全株全營養的洋薊園。每一株洋薊在精心的呵護下，都充分吸收陽光能量和豐富礦物質。

取得認證，不是只為了一張證書，是想提供給您最高品質的洋薊，
從孕育無毒、友善環境的健康土壤開始，讓洋薊吃健康的土壤，獲得高生命力，也讓您安心食用洋薊，維持您的健康。

農作物可以保護並維持人類健康，吃健康土壤自然生長出的，有高生命力的農作物，也會提升我們的生命能，活得更健康有活力。
我們從食物中吸取養分，維持生命，食物本身沒有生命力，無論如何吃，都不會健康，不同檔次的養分造就不同檔次的身體，健康的食物，才能造就健康的身體。不吃大自然孕育的食物，就不可能在大自然中健康成長。

文獻資料多認定朝鮮薊原產地在地中海一帶，「非洲藥典」認為其原產在北非，此點論證亦獲得WHO的支持。

朝鮮薊適合生長在溫差較大，水份與陽光充分的地方，溫度範圍約5~35度C之間，傳統上生長在溫帶及亞溫帶的範圍。
【台灣屬亞熱帶，成長不易。】

朝鮮薊喜濕潤氣候，耐輕霜，忌熱。種子發芽適溫20度C，植株生長最適溫13~17度C，高於34度C生長受抑制，低於3~4度C停止生長，能耐-2~0度C暫時低溫，氣溫低於-7~-5度C即凋萎。

營養生長期及抽高成長現蕾期要求陽光與水份充足，苗期遮光處理有提早抽芽現蕾的現象。宜選肥沃疏鬆、排水良好、保持水力強的壤土或黏質壤土栽植。生長期不耐澇、適合在高地、水份足、排水佳和日照長為宜。抽花莖現蕾期如遇乾旱要注意多加灌溉水方能豐產。

香草植物，友善大地，天健培育

台灣本產優質香草就在天健農場，天健農場的香草園提供多種優質香草，包含綠薄荷、檸檬香蜂草、芳香萬壽菊、左手香、甜菊等歡迎餐廳等機構商業採購合作。