◆純淨無污染環境培育有機洋薊
唯有高品質的環境,才培育的出最優質的有機洋薊。
天健農場於2004年開始,大規模種植洋薊,由於洋薊的生長環境,需要在純淨的水、陽光充足、空氣清新、日夜溫差大的地方生長,幾經波折後,天健農場尋獲位於南投山林內,清境山區的這塊人間淨土,培植天然無污染洋薊。
◆行銷全國料理用洋薊花苞供應商
「食」勢所趨,現今越來越多人拼棄肉食,選擇天然健康的蔬食主義,在農夫細心栽培下,天健擁有多個有機洋薊田,為行銷全國的洋薊花苞第一品牌。目前主要以銷售國內星級米其林餐廳、高級異國料理餐廳、蔬食餐廳為主,也提供一般家庭和個人消費者少量購買,為了就是要深耕台灣一般家庭的美食文化。